Master Class Jambons Crus
Le CIFA de l’Yonne en partenariat avec METRO a organisé une matinée découverte sur le « jambon cru » à destination des restaurateurs.
Le but étant de faire découvrir aux restaurateurs de nouveaux produits, en impliquant les jeunes du pôle Hôtellerie-Restauration de notre centre de formation.
Les objectifs pour nos jeunes :
- créer un argumentaire produit
- faire un service "reception"
- proposer de la dégustation.
Un grand MERCI à METRO et aux restaurateurs présents !